Овощные и травяные соки
Употребление овощных соков – это «долгосрочное вложение» в собственное здоровье. Результаты будут заметны не сразу, и могут потребоваться годы, чтобы понять по теряющим красоту и молодость сверстницам, что выбор в пользу свежих соков из овощей и трав был верным.
Общие правила
Свежевыжатые соки следует пить сразу же. Желательно сок не смешивать с пищей и уж тем более не запивать обед или ужин, если не хотите получить вздутие живота. Некоторые соки обладают сильным мочегонным эффектом или стимулируют работу кишечника. Например, свекольный или морковные соки. Пейте соки в перерывах между едой и не раньше или позднее 40 минут до или после приема пищи.
Морковный сок
Содержит много бета-каротина, витаминов группы В, кальция, калия и редкого элемента – кобальта. Полезен для укрепления иммунитета, для здоровья кожи и глаз.
Калорийность морковного сока: 35 ккал в 100 г.
Свекольный сок
Богат витаминами В1, В2, С, P, PP, калием, железом, марганцем, магнием. Полезен при запорах, бессоннице и стрессах. Помогает держать давление и нервную систему в норме. Очень полезен во время беременности.
Калорийность свекольного сока: 44 ккал в 100 г.
Сок брокколи
Известен наличием редкого витамина B5 и тем, что помогает избежать рака. Также содержит магний, который очень полезен для нервной системы и головного мозга. Сок темно-зеленый, горький на вкус. Требует смешивания с более сладкими соками.
Калорийность сока брокколи: 28 ккал в 100 г.
Сок капусты
Прекрасный сладковатый сок капусты помогает держать пищеварительную систему в норме, а зубы и кости крепкими. Очень хорош в смеси с ананасовым соком.
Калорийность сока капусты: 22–25 ккал в 100 г.
Сок сельдерея
Низкокалорийный, со свежим остреньким вкусом и приятным ароматом сок из сельдерея очень хорош для поддержания баланса жидкости в организме.
Калорийность сока сельдерея: 8 ккал в 100 г.
Сок пастернака
Великолепное свойство пастернака поддерживать здоровье кожи, ногтей и волос дополняется приятной сладостью. Витамины группы В, фолиевая кислота, магний и кальций только в плюс.
Калорийность сока пастернака: 49 ккал в 100 г.
Сок паприки
Красивый цвет сока, приятный вкус и аромат. Витамина С в сладком перце в четыре раза больше, чем в апельсинах.
Калорийность сока паприки: 20–30 ккал в 100 г.
Сок петрушки
Прекрасное мочегонное средство с очень высоким содержанием железа. Можно добавить в любой другой сок, например томатный.
Калорийность сока петрушки: 43 ккал в 100 г.
Сок лука
Не удивляйтесь, луковый сок очень полезен и незаменим при мочеполовых недугах. К тому же лук тонизирует, чистит кровь, защищает сосуды и снижает содержание холестерина в крови. Хорошо пить в смеси с морковным или яблочным соком.
Калорийность лукового сока: 23 ккал в 100 г.
Сок салата
Высокое содержание витамина А и бета-каротина позволяет мириться с заметной горчинкой сока из салата. Делайте миксы с морковным или яблочным соком.
Калорийность сока салата: 11–18 ккал в 100 г.
Сок чеснока
Сильнейший антиоксидант с высоким содержанием аллицина, природного антивирусного, антибактериального и антигрибкового вещества. Чеснок необходим для успешного противостояния значительному числу болезней. Всего одной дольки чеснока в день в смеси с другим овощным соком будет достаточно.
Калорийность сока чеснока: 117 ккал в 100 г.